کشاورزی در نیوزیلند – کشاورزی و دامپروری نیوزیلند

کشاورزی در نیوزیلند

کشاورزی بزرگترین بخش اقتصاد نیوزیلند است. این کشور در 12 ماه منتهی به ژوئن 2019، 46.4 میلیارد دلار نیوزیلند محصولات کشاورزی (خام و فراوری شده) صادر کرده است که 79.6 درصد از کل کالاهای صادراتی این کشور است. بخش کشاورزی، جنگلداری و شیلات به طور مستقیم 12.653 میلیارد دلار (یا 5.1٪) از تولید ناخالص داخلی ملی در 12 ماه منتهی به سپتامبر 2020 را تشکیل می دهد. در سرشماری سال 2018، 143000 نفر، معادل 5.9٪ از نیروی کار نیوزیلند در صنعت کشاورزی این کشور مشغول به کار بودند.

نیوزیلند یکی از معدود کشورهای توسعه یافته ی دنیا است که یارانه ها، امتیازات مالیاتی و حمایت های قیمتی را از سال 1980 برای بخش کشاورزی خود برداشته است. با این حال دولت نیوزیلند از سال 2017 حمایت های خود را از سرمایه گذاری در زیرساخت های کشاورزی افزایش داده است.

دامداری در نیوزیلند

در سرزمین شمالی، عمده ی دام های پرورشی را گاوهای گوشتی تشکیل می دهند. با این حال در مناطق وایکاتو، خلیج پلنتی، تاراناکی و وست کوست، پرورش گاوهای شیری غالب است. در سایر نقاط نیوزیلند، پرورش گوسفند فعالیت عمده روستاییان است.

پرورش گاو

تا ژوئن 2019، تعداد 6.26 میلیون گاو شیرده در نیوزیلند وجود داشت. تولید لبنیات در نیوزیلند عمدتا وابسته به مراتع است. گاوهای شیرده اغلب از علف تغذیه می کنند و در زمستان که رشد مراتع کمتر است با انبار کردن بصورت علف تازه، یونجه و سایر محصولات، تغذیه ی دام ها را کامل می کنند.

پرورش لبنیات در نیوزیلند از ابتدایی‌ترین روزهای استعمار اروپایی‌ها آغاز شد. صنعت لبنیات نیوزیلند تقریبا بطور کامل توسط گاوهای شیرده تامین می شود. درآمد حاصل از تولید لبنیات اکنون بخش عمده ای از اقتصاد نیوزیلند را تشکیل می دهد.

تا ژوئن 2019، تعداد 3.89 میلیون گاو گوشتی در نیوزیلند وجود داشت. در 12 ماه منتهی به دسامبر 2020، 1.59 میلیون راس گاو بالغ و 1.15 میلیون گاو شیری بالغ فرآوری شدند که 698380 تن گوشت گاو تولید کردند. علاوه بر این، 1.86 میلیون گوساله و گوشت گوساله فراوری شدند که 30150 تن گوشت گوساله تولید کردند.

پرورش گوسفند

پرورش گوسفند در نیوزیلند

تا ژوئن 2019، تعداد 26.82 میلیون رأس گوسفند در نیوزیلند وجود داشت. جمعیت گوسفندان در سال 1982 به 70.3 میلیون گوسفند رسیده بود و از آن زمان به طور پیوسته کاهش یافته است.

این کشور دارای بالاترین تراکم گوسفند در واحد سطح در جهان است. به مدت 130 سال، گوسفند داری مهمترین صنعت دامداری کشور نیوزیلند بود، اما در سال 1987 پرورش گاو از آن پیشی گرفت.

پرورش خوک

در نیمه اول قرن بیستم، خوک ها اغلب در کنار گاوهای شیرده پرورش داده می شدند. اکثر کارخانه های لبنی فقط خامه را جمع آوری می کردند، بنابراین دامداران شیر کامل را به خامه و شیر بدون چربی تفکیک می کردند و به خوک ها شیر بدون چربی می دادند. در دهه‌های 1950 و 60، پیشرفت فناوری باعث شد که کارخانه های لبنی به جمع‌آوری شیر کامل روی بیاورند. متعاقب آن پرورش خوک تخصصی تر شد. در ژوئن 2019، تعداد 255900 خوک در نیوزیلند وجود داشت. کانتربری با فاصله زیادی بزرگترین منطقه پرورش خوک با 161600 خوک، معادل 63.1٪ از جمعیت کل خوک ها در کشور است.

مرغداری

مرغداری در نیوزیلند

در سال 2006 تقریبا 3.1 میلیون مرغ تخمگذار در نیوزیلند وجود داشت که 900 میلیون تخم مرغ تولید می کردند. قبل از دهه 1960، گوشت مرغ عمدتا محصول جانبی صنعت تخم مرغ بود. جوجه های فروخته شده عموما خروس یا مرغ هایی بودند که دیگر تخم نمی گذاشتند. با معرفی جوجه های گوشتی در دهه 1960 شاهد رشد صنعت گوشت مرغ از 8000 تن در سال، در سال 1962 به بیش از 40000 تن در اواسط دهه 1980 بود. در اواخر دهه 1990، مرغ به عنوان پرمصرف ترین گوشت در نیوزیلند از میزان مصرف گوشت گاو پیشی گرفت. در 12 ماه منتهی به دسامبر 2020، تعداد 118.7 میلیون مرغ برای تولید گوشت پرورش داده شد که 217200 تن گوشت مرغ تولید کردند.

جوجه ها بیش از 98 درصد از تولید طیور کشور نیوزیلند را تشکیل می دهند و مابقی آن را بوقلمون و اردک شامل می شوند. حدود 500000 بوقلمون و 200000 اردک در سال فروخته می شود که 90 درصد بوقلمون ها در هفته های قبل از کریسمس به فروش می رسند.

از دیگر دام های پرورشی در نیوزیلند می توان به بز، آهو و گوزن اشاره کرد. نیوزیلند بزرگترین صادرکننده گوشت گوزن پرورشی در جهان است.

باغداری و کشاورزی در نیوزیلند

باغداری و کشاورزی در نیوزیلند

نیوزیلند حدود 125200 هکتار زمین باغی دارد. کل صادرات باغبانی در سال 2019 به ارزش 6200 میلیون دلار بوده است که از این میزان 4938 میلیون دلار (79.6 درصد) از سه محصول کیوی، شراب و سیب حاصل شده است.

خاک حاصلخیز نیوزیلند برای پرورش میوه و سبزیجات مختلف بسیار مناسب است. میوه های هسته دار مانند هلو، شلیل، آلو، زردآلو و گیلاس در مناطق خلیج هاوک و اوتاگو کاشته می شوند، در حالی که سیب و گلابی در خلیج هاوک و منطقه تاسمان پرورش داده می شوند.

کیوی بزرگترین صادرات باغبانی نیوزیلند از نظر ارزش محسوب می شود. این میوه بیشتر در منطقه خلیج پلنتی به همراه آووکادو که مناسب آن آب و هواست رشد می کنند.

میوه ها

میوه نیوزیلند

کشت میوه در سال 2017 حدود 68,300 هکتار از زمین های زراعی نیوزیلند را به خود اختصاص داده است. بیشترین محصولات زراعی بر اساس سطح زیر کشت عبارتند از انگور (33,980 هکتار)، کیوی (11,700 هکتار)، سیب (8,620 هکتار)، آووکادو (3,98 هکتار)، توت (2320 هکتار) و میوه هسته دار (2140 هکتار).

میوه کیوی یکی از منابع عمده درآمد صادرات باغبانی برای نیوزیلند است. نیوزلند اولین میوه کیوی تجاری با دوام بالا را تولید کرد و بازارهای صادراتی را توسعه داد و برای میوه ای که امروزه وجود دارد بازار ایجاد کرد. امروزه نیوزیلند سومین کشور بزرگ تولید کننده کیوی بعد از چین و ایتالیا است و تقریباً 30 درصد از سهم بازار را در اختیار دارد.

سبزیجات

کشت سبزی در فضای باز تا سال 2017 حدود 45200 هکتار زمین را اشغال کرده است، در حالی که کشت سبزی در فضای باز 264 هکتار دیگر را اشغال کرده است. بزرگترین محصولات زراعی بر اساس سطح زیر کشت عبارتند از: سیب زمینی (9450 هکتار)، پیاز (6010 هکتار)، کدو حلوایی (5790 هکتار)، نخود و لوبیا (4700 هکتار)، ذرت شیرین (3870 هکتار) و براسیکا (3630 هکتار). بزرگترین محصولات داخلی گوجه فرنگی (84 هکتار) و فلفل دلمه ای (61 هکتار) هستند.

دانه ها و گل ها

عموما دانه ها و گل ها در کانتربری، اوکلند، اوتاگو و ساوت لند رشد می کنند. در سال 2019، نیوزیلند 90 میلیون دلار بذر، 43 میلیون دلار پیاز و گیاهان زنده و 20 میلیون دلار گل شاخه بریده صادر کرد.

محصولات زراعی

تقریباً تمام علوفه ها در همان مزرعه ای که تولید می شود مصرف می گردد. بیشتر محصولات غذایی تکمیلی در جزیره ی جنوبی کشت می‌شوند، جایی که آب و هوای سردتر باعث می شود تا در طول زمستان غذای بیشتری از ذخایر استفاده شود.

غلات

غلات نیوزیلند

محصولات غلات تا ژوئن 2019 حدود 124000 هکتار از زمین های زراعی نیوزیلند را به خود اختصاص داده بودند. بزرگترین محصولات زراعی بر اساس سطح زیر کشت شامل جو (55500 هکتار)، گندم (45000 هکتار)، ذرت (16700 هکتار) و جو دوسر (2،1 هکتار) می شود.

جنگلداری در نیوزیلند

جنگلداری در نیوزیلند با سکونت اروپایی ها در قرن نوزدهم شروع شده است و اکنون صنعتی به ارزش 7 درصد درآمد سالانه است. تراشه های چوب، کنده های کامل، الوار و محصولات کاغذی از نیوزلند صادر می شود.

جنگل‌ زدایی در نیوزیلند در زمین‌های عمومی با اعتراض ‌ها و فعال شدن گروه‌ های طرفدار حفظ محیط‌ زیست در سال 2000 توجهات را به خود جلب کرد. در حال حاضر برای قطع درختان جنگل‌ های بومی در زمین‌ های خصوصی تنها زمانی اجازاه صادر می شود که شرایط خاصی برای این کار رعایت شوند.

پرورش آبزیان

پرورش آبزیان در نیوزیلند

آبزی پروری در نیوزیلند در اواخر دهه 1960 آغاز شد و صدف و ماهی سالمون اغلب محصولات این بخش را تشکیل می دادند. در سال 2007، آبزی پروری حدود 360 میلیون دلار نیوزیلند در زمینی به وسعت 7700 هکتار با مجموع 240 میلیون دلار صادرات، آمار بسیار خوبی از خود به جا گذاشت.

زنبورداری

زنبورداری در نیوزیلند از سال 1839 آغاز شده است. در پایان سال 2007 تعداد 2602 زنبوردار در کشور نیوزیلند فعالیت می کردند که دارای 313399 کندو بودند. همچنین مجموع تولید عسل 9700 تن بود. گرده و موم نیز تولید می شدند.

زنبورداران خدمات گرده افشانی را نیز به باغداران ارائه می دهند که این فعالیت، درآمد بیشتری نسبت به تولید محصولات عسل دارد. تقریباً 20000 تا 25000 زنبور ملکه و 20 تن زنبورهای بسته بندی شده (شامل زنبورهای کارگر و یک ملکه) به صورت زنده صادر می شوند. تا سال 2019، 925000 کندو در نیوزیلند ثبت شده بود.

کشاورزی ارگانیک در نیوزیلند

روش های کشاورزی ارگانیک در مقیاس تجاری در دهه 1980 آغاز شد و اکنون با مشارکت برخی از شرکت‌ های بزرگتر توانسته است بخش زیادی از بازار محصولات کشاورزی را به خود اختصاص دهد.

تاثیر کشاورزی و دامپروری بر فرهنگ نیوزیلند

فرهنگی روستایی نیوزیلند بر فرهنگ عمومی این کشور اثرات قابل توجهی داشته است.

کشاورزان زمان زیادی را در خارج از منزل صرف انجام کارهای سخت و فیزیکی می کنند. از آنجایی که کشاورزی بخش بزرگی از تاریخ نیوزیلند است، فرهنگ روستایی، فرهنگ نیوزیلند را تحت تاثیر خود قرار داده است و بسیاری از تصاویر معمولی نیوزلندی شامل کشاورزی است.

یکی از برنامه های تلویزیونی پرطرفدار در نیوزیلند یک برنامه مستند است که از سال 1966 در حال پخش است. این برنامه که در مورد زندگی روستایی و روش های کشاورزی و دامپروری است هم مورد توجه روستاییان و هم شهرنشینان نیوزیلندی قرار گرفته است.

همچنین چکمه‌ای ضد آب که معمولا توسط کشاورزان و روستاییان استفاده می‌شود، به عنوان یک نماد فرهنگی شناخته شده است و در برخی از مراسم، مردان کت مشکی، شلوارک و چکمه می پوشند که برای مدتی طولانی لباس مخصوص کشاورزان نیوزیلندی بوده است.

آینده کشاورزی نیوزیلند

دو دیدگاه اصلی در مورد آینده نزدیک کشاورزی نیوزیلند وجود دارد. یکی این است که به دلیل افزایش سریع تقاضای مصرف کنندگان در هند و چین، جهان در حال ورود به عصر طلایی برای مواد خوراکی است و نیوزیلند موقعیت خوبی برای استفاده از این موضوع دارد. دیدگاه دیگر این است که نیوزیلند به دلیل افزایش رقابت تولید محصولات کشاورزی و دامی از سوی کشورهای در حال توسعه، تنها از بخشی از این رونق کسب سود خواهد کرد. برای اینکه نیوزیلند در رقابت باقی بماند، کشاورزان یا باید تولید را به شدت افزایش دهند یا یا اینکه محصولاتی با ارزش و کیفیت بالاتر برای مشتریان سفارشی و خاص تولید کنند.

مقالات مرتبط

اقتصاد نیوزیلند

زلاند نو یا نیوزیلند اقتصاد پیشرفته و پررونقی دارد و در زمره کشورهای توسعه‌یافته و متمول قرار می‌گیرد و در سال ۲۰۱۳ هفتمین کشور دنیا…

مردم شناسی نیوزیلند

جمعیت نیوزیلند ۴٫۳ میلیون نفر است. حدود ۷۸٪ آنان خود را اروپایی معرفی می‌کنند. اروپائیان نیوزیلند به «پاکاها» معروف هستند. این کشور از لحاظ نژادی…

پاسخ‌ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.